INGREDIENTES:
Rodaja de Emperador
Ajo
Aceite de oliva
Sal
Vinagre de jerez
Patata
Mantequilla
Perejil
PREPARACIÓN:
Cortamos el emperador en rodajas.
Pelamos los ajos y fileteamos.
Pelamos las patatas y cortamos en cachelos, y las cocemos, escurrimos las patatas y salteamos con mantequilla.
Hacemos el emperador en la plancha, cuando esté echo le añadimos un chorro de vinagre, aparte freímos los ajos, cuando estén dorados lo echaremos encima del emperador.
Servimos como en la foto
Decoramos con perejil picado
