INGREDIENTES:
Caballa
Puré de patata
Zanahoria
Cebolla
Puerro
Calabacines
Aceite
Sal
Mantequilla
Leche
ELABORACIÓN:
Cocemos la patata con la leche y la mantequilla hacemos un puré no muy espeso
A parte cortamos la verdura en juliana y la pochamos en aceite, a fuego muy muy lento. Reservamos. Desespinamos la caballa, la pasamos por la parrilla a fuego fuerte, salamos y montamos como en la foto.
Les traigo un resumen espectacular del Carnaval de Sitges, un evento que no se pueden perder. Este año, la creatividad brilló con fuerza, especialmente gracias
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