MERLUZA RELLENA DE PISTO DE ZAPALLO CON GULAS

INGREDIENTES
Cebolla, Ajo, Pimiento rojo, Pimiento verde, Tomate frito, Zapallo, Aceite, Sal, Gulas, Filete de Merluza.
ELABORACIÓN
Picamos toda la verdura muy fina, la rehogamos, y cuando esté listo, añadimos el tomate y dejamos cocer durante 10 min. La merluza la enrollamos ayudándonos de una brocheta, la marcamos en el horno durante 5 min. y la rellenamos con el pisto y la acabamos en el horno, aparte saltearemos las gulas con un diente de ajo, una vez rehogada la pondremos encima de la merluza, como en la foto y la servimos con una guarnición de patatas panaderas.

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