INGREDIENTES
Solomillo de cerdo, Vino tinto, Cebolla, Pepinillo, Caldo de pollo, Maicena, Ajo, Tomillo, Patata, Lombarda, Azúcar, Bacom, Mantequilla, Sal, Pimienta
ELABORACIÓN
Marcamos el solomillo en la sartén lo cortamos, y reservamos. En un sarten ponemos ajo, cebolla, pepinillo, tomillo, Vino Tinto, reducimos. Añadimos caldo de pollo, Nata y maicena, dejamos cocer dos minutos y reservamos. Freímos las patatas cortadas en rodajas, las ponemos en una bandeja con cebolla, ajo, sal, pimienta y vino blando y metemos al horno y las doramos. La lombarda cortada en juliana, la salteamos con mantequilla, bacón, azúcar , vino Tinto, sal. Rehogamos y cuando esté tierno la colamos y reservamos. Montamos el plato como en la foto.
