ENSALADA DE QUINOA Y CIRUELAS EN VINAGRETA DE FRUTOS ROJOS

INGREDIENTES:

Quinoa, Ciruelas negras, Maíz, Tomate, Pimiento rojo, Cebolla roja, Zanahoria rallada 

Remolacha rallada, Aceite, Vinagre de jerez, Sirope de frutos rojos, Sal.

PREPARACIÓN

Cocemos la quinoa. Enfriamos y reservamos. Preparamos y cortamos la verdura pequeña. En un bol batimos el aceite, vinagre, sal y sirope de frutos.

Montamos la ensalada como en la foto. Servir bien fría